5 loại bánh ngọt Pháp kinh điển bạn nên thử ít nhất một lần

1. Croissant

Biểu tượng bữa sáng Pháp — lớp bột ngàn lớp xen kẽ bơ, nướng vàng giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong. Một chiếc croissant hoàn hảo cần 27 lớp bột-bơ, ủ lạnh qua đêm và nướng ở nhiệt độ cao.

2. Paris-Brest

Vòng bánh choux giòn nhồi kem praline hạt phỉ — được tạo ra năm 1910 để kỷ niệm cuộc đua xe đạp Paris–Brest–Paris. Sự kết hợp giữa vỏ choux airy và kem bơ hạt phỉ béo ngậy.

3. Tarte au Citron

Tart chanh vàng cổ điển — đế pâte sucrée giòn bơ, nhân lemon curd chua ngọt cân bằng, phủ meringue nướng nhẹ. Đơn giản mà tinh tế.

4. Mille-feuille

"Ngàn lá" — ba lớp puff pastry giòn tan xen kẽ kem pâtissière vanilla, phủ fondant trắng kẻ sọc chocolate. Thách thức kỹ thuật của mọi pâtissier.

5. Éclair

Ống choux dài nhồi kem, phủ ganache — từ chocolate truyền thống đến matcha hay caramel beurre salé. Tại Deliciousa, chúng tôi làm tươi mỗi sáng với 6 vị thay đổi theo mùa.